همه چیز درباره بیسکویت دایجستیو کاکائویی
یکی از محبوب‌ترین بیسکویت‌های تولید شده در بریتانیا و همچنین یکی از بهترین بیسکویت‌های تولید شده در سراسر دنیا، بیسکویت دایجستیو است. این بیسکویت‌ها جز بیسکویت‌های نیمه شیرین محسوب می‌شوند و به‌طور عمده از آرد گندم سبوس دار به‌دست می‌آیند. این بیسکویت‌ها سخت هستند اما بافت آن‌ها ترد می‌باشد.
منظور از بیسکویت دایجستیو چیست؟
شاید برایتان جالب باشد که فرمولاسیون تهیه دایجستیو در قرن نوزدهم میلادی کشف شد. ایده اولیه برای تهیه این بیسکویت نتیجه تلاش دو پزشک اسکاتلندی بوده است و در سال ۱۸۳۹ نیز به فرمولاسیون دایجستیو رسیدند. در آن زمان اعتقاد بر این بود که به دلیل فرمولاسیون خاص دایجستیو و وجود بی‌کربنات سدیم (همان جوش‌شیرین)، از خواص گوارشی برخوردار می‌باشد. درواقع، به همین دلیل بود که این بیسکویت نوترکیب دایجستیو نامیده شد؛ زیرا دایجستیو برای بیسکویت و سایر خوراکی‌ها به معنی دارا بودن خواص گوارشی می‌باشد. البته امروزه بیسکویت‌های دایجستیو نه به دلیل اینکه جوش‌شیرین دارند، بلکه بیشتر به‌خاطر اینکه سبوس‌دارهستند فروش خوبی دارند.
دانستنی های مهم درباره بیسکویت
انواع بیسکویت دایجستیو
- بیسکویت دایجستیو با طعم شکلات
• بیسکویت دایجستیو با طعم عادی، که دارای لایه‌ای از شکلات نعنایی، کارامل، شکلات خالص (شکلات تلخ، شکلات معمولی و شکلات سفید) و یا شکلات پرتقالی است
ترکیبات بیسکویت‌های دایجستیو چقدر سلامتی محورند؟
اگر درمورد بیسکویت دایجستیو تحقیق کنید، به نکاتی برخورد خواهید کرد که به نظر بیراه نیستند. درمورد بیسکویت دایجستیو نمی‌توان به‌طور قطع ادعا کرد که بیسکویت دایجستیو ضامن سلامتی افراد است زیرا به هر حال یک محصول فرآوری شده می‌باشد. فرمولاسیون تمامی برندها برای این نوع بیسکویت یکسان نیست؛ اما در کل، اغلب دایجستیوها از ترکیب آرد سبوس‌دار، عامل ورآورنده مانند بی‌کربنات سدیم، روغن گیاهی، شکر، سدیم یا نمک و مقادیری افزودنی‌های دیگر به‌دست می‌آیند. بنابراین با توجه به ترکیباتی که در فرمولاسیون دایجستیو وجود دارد می‌توان گفت این بیسکویت فاقد مواد مغذی برای بدن است و نمی‌تواند جای غذای اصلی را برای ما بگیرد.
قیمت بیسکویت سبوس‌دار کرم‌دار دایجستیو ویتانا
بررسی ارزش ترکیبات تشکیل دهنده دایجستیو
همان‌طور که بیان کردیم، بیشتر دایجستیوها دارای آرد سبوس‌دار هستند. این ویژگی، یعنی تهیه شده از آرد سبوس‌دار به عنوان یک دستاویز خوب برای بازاریابی استفاده می‌شود و این مورد طوری روی بسته‌بندی درج می‌شود که در چشم باشد. یکی از مهم‌ترین دلایلی نیز که باعث شده است بیسکویت دایجستیو در باور عموم یک انتخاب غذایی سالم محسوب شود، همین سبوس‌داربودن این بیسکویت‌ها می‌باشد. مواد غذایی که سبوس‌دار هستند به‌دلیل اینکه فیبر بالایی دارند بهخصوص برای پیشگیری بسیار مؤثر هستند. علاوه بر این با فیبری که در غلات کامل وجود دارد می‌توانیم مدت طولانی‌تری سیر بمانیم؛ به همین دلیل است که افراد زیادی در دوران رژیم به بیسکویت‌های دایجستیو روی می‌آورند.
مشکل این بیسکویت این است که هر چند دارای مقادیری فیبر نیز هستند، اما به‌دلیل اینکه دارای کالری بالا در قالب قند، سدیم و چربی‌های ناسالم است، انتخاب غذایی چندان سالمی به شمار نمی‌رود. برخی دایجستیوها قند بسیار بالایی دارند. شاید دایجستیو یکی از بیسکویت‌های معمولی کم‌شیرین باشد، اما باز هم یکی از تنقلات نسبتا شیرین می‌باشد. برخی دیگر از دایجستیوها نیز به‌دلیل اینکه سدیم بالایی دارند دارای مشکل هستند. اگر سدیم به‌صورت بی‌رویه مصرف شود، باعث افزایش احتمال ابتلا به فشار خون می‌شود. همچنین یک مورد دیگر این است که چربی مورداستفاده در دایجستیوها چربی سالمی نیست. بنابراین با توجه به مواردی که بیان کردیم منطقی نیست به بهانه تامین فیبر موردنیاز روزانه بدن خود روی دایجستیوها تمرکز کنیم.
خرید بیسکویت سبوس دار کرم کاکائویی دایجستی
موارد مصرف این بیسکویت عبارتند از
- استفاده در کنار چای و یا قهوه
• این بیسکویت را می‌توان در داخل چای زد و بعد میل کرد.
• می‌توان مقداری پنیر یا کره روی آن مالید و میل کرد، درست مانند نان.
• استفاده از این بیسکویت به‌عنوان پایه برخی دسرها مانند چیزکیک.
• همراه با یک لیوان شیر نیز می‌توان آن را میل کرد.
فواید بیسکویت‌های دایجستیو
گندم سبوس دار یکی از مواد مغذی است که برای سلامتی بدن، بهخصوص برای سیستم قلب و عروق بسیار مفید است. بیسکویت‌های دایجستیو دارای میزان بالایی سدیم هستند، به همین دلیل این بیسکویت برای افرادی که دارای فشار خون پایین، ناراحتی معده و یا درد شکم هستند، گزینه بسیار خوبی به شمار می‌روند. همچنین باعث تنظیم قند خون می‌شود و گزینه مناسبی برای کنترل وزن می‌باشد زیرا قادر است برای مدت زمان طولانی شما را سیر نگه دارند.
شاید برایتان عجیب باشد که کاهش وزن و حفظ تناسب اندام با خوردن بیسکویت امکان دارد؟ بله چنین چیزی امکان دارد. سدیمی که در این بیسکویت‌ها وجود دارد باعث افزایش انرژی خواهد شد. همان‌طور که از نامشان پیداست، بیسکویت‌های دایجستیو کمک کننده به رفع یبوست می‌باشند. برخی از خانم‌های باردار نیز هستند که ادعا دارند که این بیسکویت باعث کاهش میزان حال تهوع صبحگاهی می‌شود.
کالری بیسکویت ساقه طلایی چقدر است؟
برندها و تولیدکنندگان محبوب بیسکویت دایجستیو
از میان برندهایی که در تولید بیسکویت دایجستیو فعالیت دارند، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
• برند مک ویتیز: این برند ممتازترین تولید کننده بیسکویت دایجستیو در بریتانیا می‌باشد.
• برند کادبری: این برند متعلق به موندلز است.
• برند هویس: این برند متعلق به شرکت خوراکی‌های برتر می‌باشد.
شاید برایتان جالب باشد، میزان فروش بیسکویت‌های دایجستیو حدودا 70 میلیون بسته در سال می‌باشد و سالانه در حدود سی میلیون بسته از این هفتاد میلیون بسته در بریتانیا به فروش می‌رسد. به بیان دیگر هر یک ثانیه حدود 52 بسته بیسکویت دایجستیو در دنیا به مصرف می‌رسد و این مقدار سال به سال نیز افزایش پیدا می‌کند.