آلو خورشتی
یکی از بهترین میوه‌هایی که در بازار وجود دارد و می‌توان از آن در غذاهای مختلفی مانند خورشت آلو (Plum) استفاده کرد؛ آلو می‌باشد. در این بخش به بعضی از خواص آلو خورشتی و موارد استفاده از آن اشاره می‌کنیم.
خواص آلو خورشتی
آلو دارای خواص مختلفی در قسمت‌های مختلف بدن می‌باشد که در این بخش به آن‌ها اشاره می‌کنیم:
- یکی از خواص آلو سیاه درمان سنگ مثانه است. برای این مورد باید هر سه ساعت به اندازه نیم گرم از صمغ آلو میل شود.
- برای اینکه برفک دهان کودکان درمان شود باید یک عدد آلو سیاه خیس شده را به برفک‌ها بمالید.
- ضد تب، صفرا بر و از بین برنده بلغم است.
- مصرف آلو سیاه باعث از بین رفتن انگل معده، گلو درد، تلخی و بدبویی دهان، ناراحتی عصبی، رماتیسم و دردهای مفاصل، ضعف عمومی بدن، آسم، از بین رفتن ناراحتی پوستی مانند جوش و خارش، نقرس، ترک خوردن لب، سوء هاضمه، پوکی استخوان، سردرد و مسمومیت می‌شود.
- اگر این میوه به صورت ناشتا مصرف شود، باعث تقویت عملکرد کلیه‌ها، از بین رفتن ورم و سنگ کلیه می‌شود.
- باعث تمیز شدن خون و کاهش دردهای مهلک می‌شود.
- افرادی که در مقابل آفتاب هستند و یا کارهای فکری زیادی را انجام می‌دهند این نوع آلو را مصرف کنند، زیرا مواد معدنی موجود در آن یون خون را از بین می‌برد و به این ترتیب مواد غذایی مورد نیاز، در دسترس سلول‌های بدن بخصوص سلول‌های عصبی قرار می‌گیرند. این امر باعث کاهش یافتن بیماری‌ها و ناراحتی‌های اعصاب می‌شود.
کاربرد انواع آلو خورشتی
طعم ترش و ملس یک طعم بسیار عالی است که کمتر کسی پیدا می‌شود که به آن علاقه‌مند نباشد. از جمله چاشنی‌هایی که می‌تواند این مزه عالی را به غذا بدهد آلو است. یک نمونه از این محصولات آلو خورشتی است که همانطور که از نامش پیداست در انواع خورشت‌ها و غذاهای ایرانی استفاده می‌شود. چند نمونه از این غذاها شامل موارد زیرمی‌شود:
- کوفته
- آش
- خورشت مرغ
- خورشت به
- خورشت اسفناج
تولید انواع ارقام آلو خورشتی مرغوب
در ایران بهترین آلو خورشتی‌های مرغوب برای طعم دادن به غذا استفاده می‌شوند. در واقع یکی از بهترین انتخاب‌ها برای دادن طعم طبیعی به غذا آلو خورشتی است. به جای استفاده از انواع سس‌ها می‌توان با یک بار استفاده از این آلوها تفاوت طعم را احساس کرد. به همین دلیل هر ساله مقادیری بالغ بر ده هزار تن آلو به صورت خورشتی در ایران فراوری و نگهداری می‌شود. این آلوها بعد از پوست‌گیری و خشک کردن در مقابل آفتاب و یا صنعتی، با داشتن درصدی رطوبت آماده مصرف می‌شود. رنگ زرد وطعم ملس آن بیشترین تقاضا را در بازار دارد.
بسته بندی
برای خرید باید رعایت بهداشت را مد نظر قرار دهید. انواع مختلف آن بعد از اینکه خشک شدند و مراحل تولید را گذراندند در شرکت‌های تولیدی سورتینگ می‌شوند. وجود تاییدیه و مهر وزرات بهداشت روی بسته‌بندی بسیار مهم است، که در قیمت آن نیز تاثیرگذار است. این محصول در بسته‌بندی با وزن‌های مختلفی انجام می‌گیرد که مشتریان می‌توانند در هر اندازه ای که لازم داشته باشند آن ها را تهیه کنند. چند نمونه از این بسته‌بندی‌ها مانند زیر می‌باشند:
- 1000 گرمی
- 900 گرمی
- 700 گرمی
- 500 گرمی
- 450 گرمی
قیمت انواع آن
در بازارها آلو خورشتی به دو شیوه بسته‌بندی و فله وجود دارد. این مورد در قیمت انواع آلو خورشتی تاثیرگذار است، اما آلو خورشتی‌های بسته‌بندی به دلیل اینکه هزینه سورتینگ را نیز باید متحمل شوند در بازارهای شهری و اینترنتی قیمت بالاتری را در بر می‌گیرند. بهتر است قیمت آن را از روی لیست قیمت‌ها مقایسه کنید و سپس خرید خود را انجام دهید.
خرید آلو خورشتی زرد ارزان
آلو خورشتی زرد ارزان دارای خرید و فروش بالا با قیمت مناسب و ارزان می‌باشد. این محصول دارای شکل گرد است و به صورت فراوان در بازار ایران وجود دارد که در فصول مختلف نیز به فروش می‌رسد. آلو خورشتی زرد هم به صورت تازه و هم به صورت خشک در انواع خورشت‌ها استفاده می‌شود، اما نوع خشک آن بسیار محبوب و کاربردی‌تر است، به همین دلیل بیشتر استفاده می‌شود.
این محصول یکی از بهترین چاشنی‌ها برای غذای ایرانی است که می‌توان بهترین و سالم‌ترین آن را خریداری کرد. خرید آلو خورشتی زرد را می‌توان به صورت ارزان و قیمت مناسب از طریق فروشگاه‌های مختلف و تولیدکنندگان محصول به راحتی انجام داد.
ویژگی های آلو خورشتی زرد
آلو خورشتی زرد انواع مختلف مختلفی دارد و هر کدام ویژگی‌های منحصربفرد خود را دارند که برای خرید بهترین و باکیفیت‌ترین نوع آن باید به این ویژگی‌ها دقت کنید:
- سالم بودن و کرم نخوردگی محصول
- برخورداری میوه از رنگ زرد روشن و مناسب
- از بین نرفتن طعم اصلی آن
- و …
این موارد از مهم‌ترین ویژگی‌های یک آلو خورشتی مرغوب است که مشتریان و خریداران باید به آن‌ها توجه کنند.
صادرات عمده انواع آلو
در کشورهای خارجی نیز انواع آلو خورشتی زرد مورد توجه خریداران قرار گرفته است و این محصول در انواع ارگانیک و سالم به کشورهای مختلف صادر می‌شود. بسیاری از کشورهای بزرگ خارجی به دلیل خاصیت‌های فراوان این میوه آن را به صورت عمده و جزئی خرید می‌کنند و در مصارف مختلف به عنوان یک خوراکی سالم از آن بهره می‌برند. صادرات این محصول به کشورهای دیگربه صورت عمده انجام شده و خریداران نیز از مصرف آن راضی هستند، به همین دلیل در طول سال میزان مشخصی از آلو خورشتی را سفارش داده و از تولید کنندگان ایرانی آن‌ها را خریداری می‌کنند.
قیمت آلو خورشتی
هر ساله بسیاری از میوه‌ها قیمت های جدیدی را پیدا می‌کنند و سالانه برخی از قیمت‌ها تا درصدی بالا می‌روند، اما این بالا رفتن دلیلی بر دوری مردم از خرید آن‌ها نشده است. آلو یکی از بهترین و با خاصیت‌ترین میوه‌های تابستانی و بهاری است که از آن می‌توان غذای بسیار لذیذ خورشت آلو را تهیه کرد. قیمت انواع این محصول در فروشگاه‌های مختلف، متفاوت است. تعیین نرخ به بسته‌بندی بودن و یا فله بودن نیز بستگی دارد و معمولا نمونه‌هایی که بسته‌بندی شده‌اند قیمت بالاتری دارند.
فروش آلو خورشتی
آلو خورشتی با روش‌های مختلفی به فروش رسیده و به دست مصرف‌کنندگان و خریداران می‌رسد. فروش آن معمولا به صورت مستقیم انجام می‌گیرد اما بسیاری از جاها وجود دارند که فروش آن را به صورت غیرمستقیم نیز انجام می‌دهند. فروش غیرمستقیم به صورت تلفنی و یا اینترنتی انجام می‌شود که فروشگاه اینترنتی شور و شیرین این امکان را در اختیار شما هم وطنان عزیز قرار داده است. فروش آن در فصول تابستان و بهار بسیار رونق دارد، زیرا در این فصل‌ها این میوه به ثمر می‌رسد و بسیر خوش طعم می‌باشد.