آجیل چهار مغز و فواید آن برای دیابت
یکی از بیماری‌هایی که اگر به آن مبتلا شوید دیگر تا آخر عمر از شر آن خلاص نخواهید شد دیابت است و این موضوع بسیاری از افراد را ناراحت می‌کند زیرا دیگر نمی‌توانند از خوراکی‌های موردعلاقه خود لذت ببرند. اگر سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت به‌درستی کنترل نشود ممکن است بسیار خطرناک باشد. در مبتلا شدن به دیابت عوامل مختلفی نقش دارند که سبک نامناسب و ناسالم زندگی و مصرف خوراکی‌های مضر نیز از این موارد می‌باشد. اما با وجود تمام این موارد حتی اگر به دیابت مبتلا باشید باز هم می‌توانید از آجیل چهار مغز خوشمزه لذت ببرید که به کنترل سطح قند خون نیز کمک می‌کنند. در ادامه به فواید چهار مغز برای افراد مبتلا به دیابت خواهیم پرداخت.
آجیل چهار مغز چیست؟
همان‌طور که از اسم این آجیل مشخص است این آجیل از مخلوط ۴ مغز بادام هندی، پسته، گردو و بادام درختی تشکیل شده است. همانند دیگر انواع خشکبار و آجیل، این نوع آجیل نیز هم به شکل خام و هم به شکل فرآوری شده و یا بو داده و شور در بازار وجود دارد که افراد با توجه به ذائقه و سلیقه خود می‌توانند آن را تهیه و مصرف کنند. اما از نظر کارشناسان استفاده از آجیل چهار مغز خام برای پیشگیری از بیماری‌ها و حفظ سلامتی بدن و نیز امکان مصرف برای افرادی که به بیماری‌هایی مانند فشار خون و بیماران قلب و عروقی بهتر است و بیشتر توصیه می‌شود.
ترکیبات و عناصر تشکیل‌دهنده آجیل چهارمغز
آجیل چهار مغز یکی از منابع عظیم از املاح، مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن انسان می‌باشد که هر کدام دارای خواص و فواید فراوانی برای سلامت بدن هستند. از مهم‌ترین مواد معدنی که در این آجیل مقوی وجود دارد آهن، مس، فسفر، روی، منگنز، پتاسیم و کلسیم می‌باشد. همچنین ویتامین‌های گروه B ، A و E در آجیل چهار مغز وجود دارد. از دیگر خواص چهار مغز وجود آنتی‌اکسیدان، انواع پروتئین، امگا ۳ و اسیدهای چرب غیراشباع می‌باشد که با مصرف مقدار درستی از آن علاوه بر اینکه گروه بزرگی از مواد لازم بدن در طول شبانه روز تامین می‌شود، به تندرستی و سلامت بدن انسان کمک فراوانی می‌کند و از برخی بیماری‌ها جلوگیری می‌نماید.
چهار مغزی که به مقابله با بیماری دیابت کمک می‌کنند (حتما بخوانید)
گردو برای کنترل سطح قند خون
گردو سرشار از ویتامین E می‌باشد و کالری نسبتا پایینی نیز دارد. این آجیل با کنترل و پایین نگه داشتن سطح کلسترول در خون، برای بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم بسیار مفید واقع می‌شود. در برخی مطالعات به اثبات رسیده است که افراد بزرگسالی که از گردو به‌صورت منظم استفاده می‌کنند نسبت به افرادی که گردو مصرف نمی‌کنند کمتر در معرض ابتلا به بیماری دیابت نوع دوم قرار دارند. طبق این پژوهش‌ها نشان داده شده است که مصرف ۳ قاشق غذاخوری گردو در روز احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم را تا ۴۷ درصد کاهش خواهد داد.
بادام برای دیابت
با استفاده از بادام می‌توان مشکل افزایش سطح قند خون را تا حد قابل‌توجهی کنترل نمود و با تولید انسولین با مصرف بادام، مصرف این محصول یک گزینه مناسب برای افراد مبتلا به دیابت می‌باشد. بنابراین با مصرف بادام با توجه به تولید انسولین در بدن می‌توان سطح قند خون را تاحدی کنترل کرد.
ترکیبات آجیل هفت مغز و نکات مهم آن‌ها
پسته برای بیماران دیابتی و افراد پیش‌دیابتی
پسته سرشار از مواد مفید مانند فیبر، پروتئین، ویتامین Cمواد معدنی مانند روی، مس، آهن، پتاسیم، کلسیم و ترکیبات مفید دیگر می‌باشد. مصرف این مواد نه تنها برای عملکرد طبیعی بدن ضروری هستند بلکه باعث می‌شوند بسیاری از بیماری‌ها از آن دور بمانند. مطالعات نشان داده‌اند که افراد پیش‌دیابتی با مصرف منظم پسته می‌تواننند احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم را کم کنند. در وضعیت پیش‌دیابت سطح قند خون نسبت به افراد سالم بالاتر می‌باشد اما هنوز به مقداری که دیابت نوع دوم محسوب شود نرسیده است. هرچند این افراد هنوز احتمال بالایی برای مبتلا شدن به دیابت دارند اما می‌توانند از مبتلا شدن به این بیماری جلوگیری کنند.
فواید مصرف بادام هندی
بادام هندی چربی نسبتاً کمی دارد. ۷۵ درصد این چربی‌ها، مفید و از نوع اسیدهای چرب غیراشباع هستند که در ساختار خود دارای یک پیوند دوگانه هستند. مواد مفیدی که در بادام هندی وجود دارند در کنار چربی‌های سالم موجود در آن، علاوه بر اینکه می‌توانند سطح قند خون را کنترل کنند، ازلحاظ سلامتی قلب و عروق نیز بسیار مفید می‌باشند و با توجه به خطر بالاتری که افراد دیابتی برای مبتلا شدن به بیماریهای قلبی دارند، مصرف منظم بادام هندی برای این افراد می‌تواند بسیار موثر باشد. طبق مطالعات انجام شده در این زمینه، افراد دیابتی می‌توانند از 20 تا 34 درصد، احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی در خود را کاهش دهند.
آجیل هندی چیست و چه محتویاتی دارد؟
مصرف آجیل چهار مغز برای چه افرادی مناسب است؟
در کل تمامی افراد با رعایت میزان متعادل مصرف به‌طور معمول ۷ عدد در روز است می‌توانند بدون دغدغه از آن استفاده کنند. گروهی از افراد وجود دارند که خوردن آجیل چهارمغز به شدت برای آن‌ها مفید است و خوب است که به‌طور روزانه از آن مصرف کنند. این گروه افراد شامل کودکان، نوجوانان، ورزشکاران و خانم‌های باردار و شیرده هستند و مصرف این آجیل به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی، سلامتی و نشاط را برایشان به همراه می‌آورد.
علاوه بر این مصرف آجیل چهار مغز در افرادی که رژیم کاهش وزن دارند، علاوه بر اینکه مواد مورد نیاز را به بدن می‌رساند و از مشکلات ناشی از رژیم غذایی پیشگیری می‌کند، با ایجاد احساس سیری در آن‌ها به بالاتر بردن آستانه گرسنگی و پیشگیری از اشتهای کاذب به آن‌ها کمک فراوانی می‌کند. توصیه می‌شود که آجیل چهار مغز در برنامه غذایی افرادی که گوشت حیوانی مصرف نمی‌کنند و یا عادت به خام‌خواری دارند، نیز گنجانده شود.
شور و شیرین طعم متفاوت آجیل و خشکبار
فروشگاه شور و شیرین ارائه دهنده آجیل مخلوط، خشکبار و میوه خشک با بهترین کیفیت و متنوع‌ترین محصولات می‌باشد. مشتریان محترم می‌توانند تنها با چند کلیک ساده محصول مورد نظر خود را خریداری کنند و در سریع‌ترین زمان ممکن درب منزل تحویل بگیرند.