شور و شیرین

آجیل از خوراکی های محبوب و پرخاصیت در بین ایرانی ها هستند که به طور معمول در تمام سال، بخصوص مراسم های سنتی و قدیمی مانند یلدا یا نوروز به همراه پذیرایی از مهمانان مورد استفاده قرار می گیرند. آجیل هفت مغز معمولا از ترکیب مغزهای مختلفی مانند بادام، پسته، بادام زمینی و … تشکیل شده اند و دارای انواع مختلفی است.

آجیل هفت مغز شامل چه چیزهایی است

یکی از آجیل های محبوب بین افراد، آجیل هفت مغز است. در ترکیبات این آجیل از شش مغز پرطرفدار به همراه یک خشکبار استفاده شده است، به همین دلیل ترکیبات آجیل هفت مغز شامل موارد زیر می شود:

مغز پسته

یکی از آجیل های موجود در ترکیبات آجیل های چند مغز، پسته می باشد. پسته به دلیل خواص زیادی که برای بدن دارد، به عنوان پرطرفدارترین آجیل شناخته شده است. علاوه بر این پسته از طعم بسیار مطبوع و خوشمزه ای نیز برخوردار است.

مغز گردو

یکی دیگر از مغزهای موجود در این آجیل، مغز گردو می باشد که یکی از آجیل های پرطرفدار و محبوب است. با توجه به طعم و ویژگی های خوبی که دارد در وعده صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد، علاوه بر این بسیاری از افراد به عنوان یک میان وعده بسیار مقوی از آن بهره مند می شوند زیرا منبعی کامل از ویتامین ها و مواد معدنی گوناگون است.

مغز فندق

یکی دیگر از آجیل های هفت مغز، مغز فندق می باشد. کمتر کسی پیدا می شود که عاشق خوردن مغز فندق نباشد. در حال حاضر از فندق در شکلات ها و شیرینی های گوناگون استفاده می شود. مغز فندق از آجیل های مفید برای بدن است و با توجه به ترکیباتی که دارد برای بدن ضروری می باشد به همین دلیل بسیاری از پزشکان تغذیه و اساتید طب سنتی مصرف فندق را توصیه می کنند.

مغز بادام هندی

از دیگر ترکیبات موجود در آجیل هفت مغز، مغز بادام هندی است. این مغز ظاهری شبیه به لوبیا دارد و طرفداران مخصوص خود را دارد. بادام هندی با طعم مطبوع خود توجه افراد زیادی را به خود جلب کرده است. علاوه بر طعم مطبوعی که دارد، می توان به خواص خوب آن نیز اشاره کرد و ترکیبات آن معمولا از مواد معدنی و ویتامین های گوناگون تشکیل شده اند. به همین دلیل توصیه می شود که مصرف بادام هندی فراموش نگردد.

مغز بادام زمینی

در ترکیبات این آجیل نباید مغز بادام زمینی را فراموش کرد. بادام زمینی در مقایسه با گردو ارزش غذایی کاملا مشابهی دارد. این مغز منبع خوبی از مواد معدنی و ویتامین ها است. وجود این مواد در ترکیبات بادام زمینی باعث شده تا برخی افراد از آن به عنوان جایگزینی برای گردو استفاده کنند.

کشمش سبز

یکی دیگر مغزهای مقوی در آجیل، کشمش سبز است. کشمش به عنوان یکی از خشکبارهای پرطرفدار بین افراد شناخته می شود. با توجه به خواص خوبی که دارد مورد استقبال افراد زیادی قرار گرفته است.  از کشمش به صورت میان وعده  و همراه با چای استفاده می شود.

مغز بادام درختی

آخرین آجیل موجود در هفت مغز، بادام درختی است. بادام درختی جزو آن دسته از مغزها است که طرفداران مخصوص به خود را دارد. علاوه بر این ترکیبات مفیدی که در بادام وجود دارد مزایای زیادی را برای بدن به ارمغان می آورد.

به نقل از سایت سلامتی”healthline “چندین مطالعه نشان داده اند که قند خون، فشار خون و سایر نشانگرهای سلامتی زمانی بهبود می یابند که افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و سندرم متابولیک آجیل را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

آجیل فروشی هفت مغز

آجیل هفت مغز، یکی از بهترین محصولات سایت شور و شیرین است. از جمله مزیت های مهم این سایت آموزش تهیه خوراکی های خوشمزه نیز می باشد. در فروشگاه اینترنتی شور وسیرین می توانید انواع آجیل مخلوط و خشکبار را با کیفیت بالا خریداری کنید. شاید به دلایل مختلفی مانند آلودگی هوا، هزینه های مادی و روانی، ترافیک و مشغله زیاد نتوانید خرید خود را به صورت حضوری انجام دهید، علاوه بر آن کیفیت و قیمت نیز برای شما اهمیت داشته باشد. سایت شور و شیرین با طی کردن مسیری پرفراز و نشیب توانسته است اعتماد بسیاری از کاربران را به خود جلب نماید.

قیمت آجیل هفت مغز

برای اطلاع از قیمت آجیل هفت مغز، می توانید انواع آجیل هفت مغز خام و اعلا و درجه یک را با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت در محل مورد نظر خود از فروشگاه اینترنتی شور و شیرین تحویل بگیرید. کیفیت آجیل و خشکبار شور و شیرین با بهترین آجیل فروشی های تهران برابری می کند و این به دلیل این است که به خاطر هزینه های بسیار زیاد و تهیه محصولات از فروشندگان دست اول دارای قیمت مناسبی می باشد. ضمن اینکه در آجیل فروشی آنلاین شور و شیرین می توانید یک خرید خوشمزه را تجربه کنید.

طرز تهیه معجون هفت مغز

معجون هفت مغز یک ترکیب مقوی از آجیل هفت مغز است که باعث افزایش انرژی بدن می شود. در ادامه طرز تهیه معجون هفت مغز بیان می شود:

معجون هفت مغز ترکیبی از مغزهای بادام درختی، بادام زمینی، بادام هندی، گردو، پسته، فندق، پودر نارگیل و کنجد است که همراه با عسل، زعفران، عرق بهارنارنج، خرما، موز و گلاب مخلوط می شود. بافت این معجون به اسموتی انبه شبیه است و دارای طبیعت گرم است. معجون هفت مغز خواص زیادی دارد و برای درمان بیماری های خاصی مصرف می شود.

مواد لازم برای معجون هفت مغز با عسل
مغز بادام درختی خام	20 گرم
مغز بادام زمینی خام	10 گرم
مغز بادام هندی خام	10 گرم
مغز گردو	4 عدد
مغز فندق خام	10 گرم
مغز پسته خام	15 گرم
خرما	7 عدد
عسل	3 قاشق غذاخوری
پودر نارگیل	1 قاشق غذاخوری
کنجد	1 قاشق غذاخوری
موز	2 عدد
زعفران ساییده	1/4 قاشق چای‌خوری
گلاب	1/2 لیوان
عرق بهارنارنج	1/2 لیوان
آب	2 لیوان

دستور تهیه:

1. ابتدا خرماها را در آب بریزید و 15 دقیقه صبر کنید تا پوستشان به راحتی جدا شود، سپس پوست و هسته آن را جدا کنید.
2. خرمای بدون پوست و هسته را همراه با مغزها، موز، عسل، زعفران، عرق بهار نارنج، آب و گلاب در مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
3. معجون را در لیوان سرو بریزید و بلافاصله میل کنید.
4. اگر دوست دارید معجون غلیظ تری داشته باشید موزها را قبل از مخلوط کردن در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند.