بیسکویت ویتانا و معرفی انواع بیسکویت ویتانا
بیسکویت مادر قدیمی‌ترین بیسکویتی است که در ایران به تولید رسیده است. این بیسکویت توسط شرکت ویتانا از سال ۱۳۳۷ تولید می‌شود. بر روی بسته‌های این بیسکویت تصویر یک مادر به همراه نوزاد خود طراحی شده است. شعار این بیسکویت برای سال‌ها این بود: مهر مادر، شیر مادر، بیسکویت مادر. طبق تبلیغاتی که کارخانه در سال‌های نخستین تولید خود داشت، بیسکویت مادر یک مکمل کامل غذایی بود که پیشنهاد می‌شد تمامی افراد از آن مصرف کنند. حتی توصیه بسیاری از پزشکان کودک بودند که به مادران توصیه می‌کردند این بیسکویت را از شش ماهگی به همراه شیر به نوزادان خود بدهند.
تاریخچه بیسکویت ویتانا
کارخانه ویتانا توسط برادران تهرانچی در سال ۱۳۳۵ در خیابان امیریه در تهران تاسیس شد. برادران تهرانچی با وارد کردن دستگاه‌های بیسکویت‌سازی از آلمان و بریتانیا، توانستند تولید بیسکویت را در کارخانه این شرکت شروع نمایند. در ابتدا این شرکت یعنی حدود سال‌های ۱۳۳۳ یک کارگاه کوچک بود که رفته رفته بزرگ‌تر شد. طبق اسناد و مدارکی که در سازمان ثبت شرکت‌ها وجود دارد، نخستین تولید کننده بیسکویت و نان صنعتی در ایران ویتانا بوده است.جمله معروف آن‌ها این بود که: “بیسکویت مادر باید به راحتی با دندان شکسته شود و با آب دهان نرم شود.”
در جریان انقلاب کارخانه ویتانا مصادره شد و به شرکت سهامی البرز که از زیر مجموعه‌های بنیاد پانزده خرداد بود واگذار شد. در سال 1387 نیز به بخش خصوصی واگذار شد. از این سال نیز ویتانا توانست با با مالکیت بخش خصوصی به فعالیت خود ادامه دهد.
بنیانگذاران کارخانه ویتانا
رضا تهرانچی کارآفرین قدیمی ایران و برنده نشان امیرالضرب بنیان‌گذار کارخانه ویتانا بوده است. این شخص را به‌نام خالق بیسکویت مادر می‌شناسند. در فروردین 1401 رضا تهرانچی درگذشت.
همانطور که بیان کردیم بیسکویت مادر قدیمی‌ترین بیسکویت تولید شده در ایران است. بعد از اینکه ویتانا در سال 1387 به مالکیت بخش خصوصی درآمد با به کار گرفتن مدیریت پایدار و به‌روز، علاوه بر اینکه کیفیت همیشگی در راستای توسعه و بهبود مستمر را حفظ کردند ، تلاش کردند تا بتوانند خاطره خوش بیسکویت مادر را با محصولات خود برای نسل‌های آینده نیز تکرار کنند.
افراد بسیاری وجود دارند که برند ویتانا را با نان سوخاری و بیسکویت مادر می‌شناسند. اما شرکت ویتانا علاوه بر این محصولات دارای تنوع قابل توجهی از محصولات مانند ویفر، کوکی و… هستند که به‌صورت مستمر و با آهنگی رو به رشد محصولات جدید خود را به بازار معرفی می‌کند.
از زیرمجموعه‌های این گروه صنعتی می‌توان به شرکت‌ها و کارخانجات شهدین گام، شیرین طعم لارستان و فروش و توزیع ویتانا اشاره کرد. علاوه بر این شرکت‌های پخش البرز، به پخش و نمایندگان مجرب شهرستان‌ها از همکاران ویتانا می‌باشند.
مکمل غذای کودک
بیسکویت مادر به دلیل اینکه دارای ترکیب و مواد اولیه‌ای مانند جوانه گندم، عصاره مالت، شیر، تخم مرغ، پروتئین‌های لازم و ویتامین‌های محلول در چربی مانند K،E،D،A می‌باشد به‌عنوان یک میان‌وعده مفید برای کودکان محسوب می‌شود. بنابراین امکان خوردن این بیسکویت از شش ماهگی وجود دارد، زیرا این بیسکویت مراحل پخت کاملی را پشت سر می‌گذارد که باعث می‌شود به راحتی قابل هضم باشد. همچنین از آنجاکه مقدار مشخصی از املاح ضروری مانند کلسیم به آن افزوده می‌شود، احتمال نفخ و ترش کردن معده کودک پایین می‌باشد.
بیسکویت ویتانا شکلاتی
در این بخش درمورد مشخصات ظاهری بیسکویت شکلاتی با کیفیت صحبت می‌کنیم زیرا برند ویتانا تولید کننده انواع بیسکویت شکلاتی با کیفیت است و ما در اینجا مشخصات این محصول را به زبان خود ویتانا برایتان بیان کنیم. اطلاعات ارائه شده را به‌صورت کامل مطالعه نمایید تا بتوانید محصولی با کیفیتی را خریداری نمایید.
- از مهم‌ترین مشخصاتی که در این محصول به کار رفته است، مواد اولیه مورد استفاده در آن است که برگرفته شده از مواد معدنی طبیعی و ارگانیک هستند. این بیسکویت‌ها سرشار از سبوس طبیعی هستند و شکلاتی که در آن به کار رفته است نیز از شکلات کاملا طبیعی می‌باشد، بنابراینعلاوه بر طعم بی‌نظیر خود، خاصیت‌های بسیار زیادی نیز دارد که با استفاده از آن می‌توانید این ویژگی‌های مهم را نیز کاملا درک نمایید.
- از دیگر مشخصاتی که در مورد این محصول می‌توانیم بیان کنیم این است که محصول مورد نظر انواع گوناگون و مختلفی داشته باشد. علت تنوع بالای چنین محصولی نیز می‌تواند به این صورت تعبیر شود که مشتریان بسیار زیادی برای این محصول وجود دارند که هر کدام نیاز و سلیقه‌های متفاوتی دارند، از این رو برند ویتانا انواع مختلفی از این محصولات را تولید کرده است که مهم‌ترین آن‌ها بیسکویت ساقه طلایی، بیسکویت ساده گرجی و بیسکویت‌های تالو هستند که از پرطرفدارترین محصولات به شمار می‌روند.
- یکی دیگر از مهم‌ترین ویژگی‌های این محصول شکل بسته‌بندی آن است، زیرا این محصولات بسته‌بندی‌های استاندارد و متفاوت از یکدیگر دارند و می‌توانید آن‌ها را در بسته‌بندی‌های مختلف ببینید.
بیسکویت اوریو ویتانا
یکی از محبوب‌ترین بیسکویت‌های خامه‌ای بیسکویت اوریو ویتانا است که بیش از چندین سال است در بین مردم کاملا شناخته شده است و طرفداران خاص خود را به دست آورده است. شاید این مورد برایتان جالب باشد که بدانید این خوراکی خوشمزه توسط شرکت ملی بیسکویت در سال ۱۹۱۲ معرفی شد. برند اوریو جز برندهایی است که این بیسکویت شگفت‌انگیز را معرفی کرده است و در حال حاضر جز بزرگ‌ترین فروشندگان بزرگ جهان می‌باشد. مصرف این کوکیهای خوشمزه و خوش طعم در عصرانه لحظات بسیار شیرینی را برای افراد به وجود می‌آورد. بیسکویت اوریو ویتانا حتی برای کودکان نیز جز خوراکی‌هایی است که بی نهایت احساس شادی را در آن‌ها به وجود می‌آورد.