معرفی شکر پنیر مربع ساده
شکرپنیر ترکیبی از آب و شکر است که می‌گذارند به جوش بیاید و به درجه‌ای از قوام برسد، وقتی آماده شد بر روی سنگ بار، آن را پهن می‌کنند وآن را مرتب دو نفر از دو طرف می‌کشند تا قرمزی شکر به سفیدی تبدیل شود، سپس آن را با قیچی می‌برند تا به شکل مربع درآید بعد آن را در بین آرد می‌ریزند تا رس کند و برای خوشمزه شدن آن، گاهی اسانس به آن اضافه می‌کنند.
به عبارت دیگر شکرپنیر مربع ساده یک شیرینی است که از تغلیظ مخلوط شکر و آب و در گاهی موارد افزودنی‌هایی هم‌چون طعم دهنده تولید می‌شود.
روش نگهداری شکر پنیر مربع ساده
شکر پنیر را در ظرف در بسته و در جای خنک نگه داری کنید، اگر شکرپنیر تنها یک روز در معرض هوای آزاد قرار بگیرد، نرمی اولیه‌ی خود را از دست می‌دهد و بعد از گذشت چند روز کاملا خشک می‌شود. پس لازم است که هر بار به میزان لازم شکرپنیر را از بسته خارج کنید و سپس درب آن را بسته و ترجیحا در یخچال نگهداری کنید. با این روش تا ماه‌ها شکرپنیر مربع ساده شما تازه می‌ماند.
موارد مصرف شکر پنیر مربع ساده
از شکرپنیر در کنار نوشیدنی‌های گرم، چای، در مهمانی‌ها و پذیرایی‌ها و… می‌توان استفاده کرد.
شفیعی –
من که خوشم اومد خیلی محصول تازه و لطیفی بود. توصیه می کنم هر کسی آب نبات استفاده می کنه این محصول را تست کنه.